Оборудование для убоя и переработки птицы

Перосъёмная машина (также называемая перощипательная машина) с диаметром барабана 550 мм позволяет сэкономить большое количество времени на ощипывание любых видов птиц, выращиваемых в сельском хозяйстве - кур, гусей, уток, индеек, перепелов и т.д. Она станет полезным устройством на неспециализированных птицеводческих фермах и в небольших частных хозяйствах.

Снятие оперения с птиц вручную – процесс долгий, трудоёмкий, негигиеничный и по большей части не настолько эффективный, как в случае применения автоматики. Современные перосъемные машины диаметром барабана 550 мм делают обработку тушек птиц гораздо быстрее и более гигиенично, не повреждая кожу. Они относятся к циклоавтоматом, работающим за счет создания центробежной силы. Вращающиеся с высокой скоростью дно барабана заставляет тушки соприкасаться с бильными пальцами, удаляющими оперение. Машина позволяет ощипывать птиц за 10-60 сек, в зависимости от их размера.

Одно из главных преимуществ перосъемной машины в том, что она универсальная, поскольку может удалять оперение с любых видов сельскохозяйственных птиц.

Для получения лучшего качества ощипывания очень важно соблюдать технологию их предварительной ошпарки, не превышая температуру и время пребывания тушек в воде. Перед тем, как начать ощипывание замачивают: гусей на 40-60 сек при t воды 75-90°С, уток – при t 66-72°С и индеек – при t 66-70°С на 40-60 сек. Домашних кур оставляют в воде при t 64-68°С на 30-60 сек, цыплят бройлеров – при t 60-66°С на 20-40 сек, перепелов – при t 60-66°С на 20-30 сек. Перосъемная машина может обработать одновременно 17-20 перепелов, 3-5 бройлеров, 2-4 курицы, по одной индейке, утке и гусю.

Надо заметить, что для снятия оперения с перепелов, уток и гусей часто используются и специализированные машины, но, используя эту модель, можно тоже добиться хороших результатов при точном соблюдении технологии.

Товар временно отсутствует

Цена: уточнить у менеджера.